《冷菜岗位实训指导书》学校：浙江省德清县职业中等专业 |
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评分:0.0（0人评） 2016-10-06 15:55:51 |
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课程目录
0101拼摆手法-堆
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0103拼摆手法-扣
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0102拼摆手法-排
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0104拼摆手法-围
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0105拼摆手法-叠
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0106拼摆手法-摆
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0301组合拼盘-双色拼盘
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0302组合拼盘-三色拼盘
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0303组合拼盘-手碟冷拼
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0304组合拼盘-什锦拼盘
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0402花色冷拼-瓜熟蒂落
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0403花色冷拼-雨后情
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0404花色冷拼-鸟语花香
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0401花色冷拼-人参如意
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0201美味单盘-凉拌双脆
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0205美味单盘-糟卤三样
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0202美味单盘-美味萝卜条
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0204美味单盘-韩国泡菜
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0206美味单盘-桂花蜜藕
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0203美味单盘-特色醉虾
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